Vítejte, můžete se přihlásit nebo se zaregistrujte

Měna – CZK | EUR

košík je prázdný

Zrnková káva KEŇA KAPTOLA AB, čerstvě pražená, 250 g

250 Kč
217,4 Kč bez DPH


Značka: Xanadu
Hmotnost: 250 g
Kód: XA-KEKAAB
Běžná cena: 250 Kč s DPH

není skladem


Už jste slyšeli o tzv. medovém zpracování kávy? Při této metodě se sbírají pouze zralé třešně, dochází k ručnímu drcení exokarpu (tvrdá slupka) a kávová zrna pokrytá vrstvou rostlinného slizu jsou sušena 15–20 dní na tzv. afrických lůžkách. Dochází ke snižování obsahu vody a rozkladu cukrů. 

Africká lůžka se vyrábí z bambusů, drátěného pletiva a síťoviny. Na noc jsou pak zrna zabalena a překryta plachtou, aby nedocházelo k nežádoucímu vlhnutí.

Výhodou medové metody je, že ji lze aplikovat ihned po sběru v odlehlých oblastech a plody tak neztrácejí na své kvalitě převozem do zpracovatelských závodů s výkonými sušičkami. Tím je šetřeno i životní prostředí a energie.

Medová káva vás okouzlí sladkou chutí kůry z červeného pomeranče, svěží kyselostí a medovou hořkostí.

Tato 100 % arabica jednodruhová káva pochází z oblasti Bungoma, kterou protékají velké řeky a je známa pro svou úrodnost. Kávové boby jsou pěstovány v nadmořské výšce mezi 1300 – 1400 přímo na svazích hory Elgon na keňské straně.

Tóny chutě: sladkost, kůra červeného pomeranče se svěží kyselostí a medovou hořkostí

Sklizeň: 2017

Odrůda: SL28/34, Ruiru 11

Země zpracování: Keňa

Farma: Kaptola cooperative

Metoda zpracování: Medová

Stupeň pražení: Střední a slabá

Minimální trvanlivost: 1 rok od data pražení

Poměr odrůd 100% arabica
Velikost balení 250 g
Síla pražení Střední a slabá
Bez kofeinu? ne
Metoda zpracování Medová
Hodnocení
 

Komentáře

Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.